重阳登高与赏菊
2024-10-28 14:31:39
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资料来源 | 《西湖风俗》，顾希佳 著，杭州出版社，2004年
唐代诗人王维的这首《九月九日忆山东兄弟》一向脍炙人口。从这首诗里，我们可以知道那时候的人是非常看重九月九日这个“佳节”的。诗里还提到了当年颇为流行的两种节日风俗：登高和插茱萸。古人把单数称为阳数。九月九日，双九重叠，称为重九；又是两阳相叠，故又称重阳。屈原《远游》诗有“集重阳入帝宫兮”之句，估计战国时候的帝宫里就已经在过重阳节了。晋代葛洪《西京杂记》里提到，汉高祖爱妃戚夫人的一个侍婢贾氏后来嫁给平民百姓，说起当年宫中情景，就有“九月九日佩茱萸，食蓬饵，饮菊花酒，令人长寿”的习俗。我们从这段文字推测，大概在汉代，重阳节的一些风俗习惯就已经“上行下效”，慢慢渗透到了民间。魏晋南北朝的时候，有关重阳节风俗的记载更加多了起来。《晋书》里说，陶渊明的外祖父孟嘉，重阳节登高，只顾观赏美景出神，连山风吹落了他的帽子也不察觉，从此便有了“龙山落帽”这个典故。另外一个传说也颇有知名度，说是道士费长房嘱咐他的学生桓景在九月九日这天全家人作绛囊，盛茱萸扎在臂上，登山饮菊花酒，说只有这样做才能消弭灾难。桓景照他说的去做，果然躲过了一场祸殃。这个传说有些宣传宗教的嫌疑，不能全信。不过也决非空穴来风，说明当时人大概已经有了这种做法。陶渊明的诗句“菊花如我心，九月九日开。客人知我意，重阳一起来”，则又把重阳和赏菊联在一起。许多人都知道陶渊明的名句“采菊东篱下”，殊不知赏菊也是重阳节的一道风景。西湖的重阳节，吴自牧《梦粱录》记叙颇详，不妨摘引如下：今世人以菊花、茱萸，浮于酒饮之，盖茱萸名“辟邪翁”，菊花为 “延寿客”，故假此两物服之，以消阳九之厄。年例，禁中与贵家皆此日赏菊，士庶之家，亦市一二株玩赏。……兼之此日都人店肆，以糖面蒸糕，上以猪羊肉鸭子为丝簇饤，插小彩旗，名曰“重阳糕”。禁中閤分及贵家相为馈送。蜜煎局以五色米粉塑成狮蛮，以小彩旗簇之，下以熟栗子肉杵为细末，入麝香糖蜜和之，捏为饼糕小段，或如五色弹儿，皆入韵果糖霜，名之“狮蛮栗糕”，供衬进酒，以应节序。其日诸寺院设供众僧。周密《武林旧事》所记。与此相仿，说“都人是月饮新酒，泛萸簪菊，且各以菊糕为馈”。那里还提到，“又以苏子微渍梅卤，杂和蔗霜梨橙玉榴小颗，名曰‘春兰秋菊’。雨后新凉，则已有炒银杏、梧桐子吟叫于市矣”。《乾淳岁时记》所记略同，不再赘引。可见那时候的人还真是口福不浅，各种节令小吃，会变着花样上市，听听那些名称，就让人馋涎欲滴了。明代，田汝成《西湖游览志余》所记，仍是沿袭宋代风习，只是已经明确提到了“登高饮燕”。万历《杭州府志》又说：重阳，市中蒸栗糕，插五色纸旗于上，各市以供神并祖先。栗糕之供，贫富同之；登高则惟富贵家并士人为然，余多不举。而豪家所蒸栗糕杂诸珍果，其费有同之月饼者。重阳糕买回来，先是祀神祭祖，然后再给家里人分享。今天的年轻人会觉得这么做很奇怪，其实在当年却是司空见惯的事。别说重阳糕这样的节令食品，就是平常家里做了一碗稍微好吃些的菜，虔诚的人也会小心翼翼地先去端到祖先神位前，放上一放，然后自己才会去吃的。这中间的复杂情感，恐怕是要仔细体味才会明白。万历《杭州府志》还提到，当年重阳登高是富贵人家和读书人的风习，劳苦大众还没这个雅兴，这也是符合当时实际的。不过到了清代，重阳登高的人就慢慢多了起来。据范祖述《杭俗遗风》记载，“是日至城隍山、紫阳山登高，吃糖炒栗子、鸡豆，顺道游斗坛，第见人山人海而已。文昌、关帝、火德等庙，均摆设灯谜，亦一雅集也。”既然人山人海，恐怕就已经不仅仅是富贵人家和读书人的专利了。至此，我们大概可以知道，历经宋元明清，西湖的重阳节已经大致形成了一种传统。人们在这一天里要做的事有这样几件：饮菊花茱萸酒、赏菊、吃重阳糕、祀神祭祖、登高。九月，古人又称“菊月”。这时候百花调零，惟有菊花傲霜挺立，所以历来受人赞叹。文人爱菊，往往欣赏它那高洁的品格。而老百姓喜欢它，则还因为菊花又可以用来治病。据说汉代就已经开始酿制菊花酒了，而在南宋杭城，人们则将菊花和茱萸泡在酒里喝，这又是一种做法。据说可以“辟邪”，这当然有些玄乎，不过它可以健身，则是许多人都公认的。时至今日，许多地方都喜欢在这个时候举行大型菊展，菊花的品种之多，造型之奇，色彩之艳，一向使人惊叹不已。茱萸是一种有着特殊辛气的常绿小乔木，一般以为可以驱蚊杀虫。古人进一步夸大它的功能，以为可以祛一切恶浊之气，这当然也有些过分。不过茱萸是药，则毫无疑问，今天的“十全大补丸”、“六味地黄丸”中，也还常常会用到它呢。当年风俗，将茱萸的枝叶和果实采来，装入小布袋，佩在身上；或是在鬓发间插一枝茱萸，或是将茱萸泡在酒里饮用，当年将它作为一种预防疾病的措施，还是应该予以肯定的。只是后来这种植物较难采摘得到，才逐渐淡出了人们的记忆。重阳糕的习俗也很有趣。据说它也跟“登高”有关。前面我们提到古人在重阳节登高避邪的习俗，有些地方无山可登，怎么办呢？人们便又想出了个好主意来，说“糕”和“高”同音，那就吃糕吧。有的地方干脆把重阳节吃的糕叫做“登糕”，以取其吉利。又在糕上插一面小彩旗，也是用来象征登山的。久而久之，重阳糕越做越精致，吃重阳糕也就成了一种传统。话又要说回来，重阳节的习俗里，对后世影响最大的，还是登高。对于住在西湖边上的人们来说，尤其是如此。毕竟西湖得天独厚，一是离城市非常近，许多居民步行便可走到山脚；二是山又不太高，爬爬也不吃力，山上绿树葱茏，景色可餐，总是使人流连忘返；三是如今的人普遍长寿，城市里老年人越来越多。大概正是由于这样一些原因吧，使得西湖边上的爬山一族日益壮大。当然，如今的爬山已经成为杭州人长年坚持的一种健身运动，早已不仅仅限于在重阳这一天了。不过，在人们的心目中，重阳登高，依旧是一种美好的传统。如今，人们又把重阳节当做“敬老节”。每到这个时候，社会上总要掀起一股热潮，提倡尊敬老人，照顾老人。说起来，尊老敬老，孝顺父母，是中华民族的传统美德。发扬这种美德，和重阳佳节的节令情调倒也是十分融洽的。
